百病不離肝!肝最喜歡的「不是菠菜」而是它 秋天多吃「降火護肝」疏肝理氣

  • 2024-10-12 14:57

現在的生活壓力跟工作經常會讓我們有很多情緒積壓在身體裡面。特別是在秋季萬物生機開始被燥金之氣所遏制,會有肝氣滯留,容易讓我們更為煩躁。

中醫認為:肝是「將軍之首」,是我們身體最大的排毒器,可以將身體的髒東西排出體外。

所以在秋天的話,我們更應該使用一些疏肝理氣的食材,多吃點這幾樣東西。 很多人都說養肝的話,多吃菠菜,也沒錯。不過,肝臟還喜歡這一些,一周吃一次,降火,養肝,氣色好。

鯽魚

鯽魚是水中的「養肝高手」,它裡面含有豐富的蛋白質,容易讓我們消化吸收,可以為肝臟提供營養,而且它裡面有一些不飽和脂肪酸,可以降低血脂,以防脂肪肝的形成。

鯽魚裡面性平味甘,有很好的健脾利濕,活絡活血通活血通絡的好處,對於肝臟有很好的幫助。

推薦食譜:鯽魚豆腐湯

準備食材:

鯽魚,豆腐,生薑,大蒜,香菜,食鹽,胡椒粉

具體做法:

1.鍋裡面放入油,將生薑,大蔥放進去,再把備好的鯽魚放進鍋裡面,小火慢煎煎煮至金黃。

2.煎好後的鯽魚倒入開水,給它燉至湯白。然後加入豆腐,再給它燉熟,燉熟後加點食鹽,跟胡椒粉調味即可。

黑木耳

黑木耳,黑木耳被稱 之為「葷中之素」, 含有豐富的膳食纖維多糖,可以將我們身可以促進腸胃蠕動,將身體裡面的髒東西排出體外。而且,黑木耳中的膠質跟鐵元素很豐富,可以改善肝臟的造血功能,促進血液循環。

推薦食譜:黑木耳嫩豆腐

準備食材:

木耳,豆腐,蒜瓣,辣椒,豆瓣醬,食鹽,蚝油,白糖,雞精,小蔥,澱粉

具體做法:

1.食材洗凈之後,把木耳跟豆腐放鍋裡面焯水。

2. 鍋裡面放入油,放入蒜瓣,小米椒,豆瓣醬,再給它炒一炒,炒香,炒香之後加入水,放入醬油,蚝油,雞精以及白糖。

3.把湯汁煮香後,我們就把備好的木耳跟豆腐放進去,加入一小碗的澱粉水。蓋上蓋子,小火燜個五分鐘,給它燜熟,燜熟好後撒入蔥花即可。

給家人們推薦這一款黑木耳,口感很好,里自然晾曬,無添加,放心吃。

南瓜

南瓜是 自然的「護肝衛士」,它是秋季的食材,含有豐富的維生素,胡蘿蔔素,可以增強肝臟細胞的恢復能力,促進肝臟排毒。而且,南瓜裡面的果膠可以促進食物的吸收,減少肝臟負擔,防止髒東西殘留在體內。

推薦食譜:南瓜馬鈴薯湯

準備食材:

南瓜,馬鈴薯,蒜瓣,小蔥,食鹽,胡椒粉

具體做法:

1.鍋裡面放入油,將蒜瓣下鍋炒一炒,炒香。炒香之後再倒入備好的南瓜以及馬鈴薯,再給它們炒香。

2.然後加入水,蓋上蓋子,煮個十分鐘燜熟。把南瓜跟馬鈴薯給它燜熟,燜熟好後加入食鹽跟胡椒粉調味。在出鍋之前撒入蔥花點綴即可。

秋季是一個養肝的好時候,這個時候建議多吃這三種菜。看似平凡,其實對養肝護肝有很好的幫助。除了今天分享的這三種食材,我們還可以多吃點青菜,比如說芹菜,捲心菜,豆芽菜等。

除了在飲食上下功夫,平時我們一定要保持一個良好的心態。用感恩代替怨恨與執著,日子會更好過一些。

文章參考:今日頭條

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