從小攤車發跡！佛心老闆「賣鹽酥雞40年」賣到開分店 砸2.8億蓋大樓「給北漂員工當宿舍」
台灣之名小吃「鹽酥雞」是不少民眾熱愛的食物之一，而有間在台北市大直地區有間知名鹽酥雞店，在地經營了40年，不僅被視為「台灣鹽酥雞第一品牌」，近日老闆還砸下2.8億元，蓋一棟3層樓透天，部分提供給員工使用，創造台灣炸雞奇蹟！
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據《東森新聞》報導，知名小吃店「台灣塩酥雞」，最早只是在大直國小前的一個小攤車，直到第二代接手後，決定租下店面，進一步擴大經營，研發出將上百種食材都拿去炸，以及填單點餐、衛生甩油製作等，受到當地人歡迎，逐漸也在全台各地發展出分店，甚至做出電商冷凍食品。
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小攤販做到持有店面且創立品牌相當稀少，近日又被發現，「台灣塩酥雞」已經在該店面後方、緊鄰大直站2號處口旁的土地上，蓋起3層樓透天，內部也已經在裝潢了，而「台灣塩酥雞」董事長洪誌謙證實，該建築斥資2.8億打造，光是土地就要2億多元！
圖片來源：台灣塩酥雞臉書
董事長透露，決定興建這棟建築，主要目的是作為總公司的據點，提供辦公室、會議室等用途，另外也是為了中央廚房、冷凍藏庫設備的擴張，不僅如此，由於員工中有不少離鄉背井到台北打拼的人，所以會專門撥出其中一層樓作為員工宿舍，以體恤同仁。
圖片來源：台灣塩酥雞臉書
東龍不動產專任委託部經理陳泰源也表示，多數品牌為了追求成本效益，多數只會租中央廚房，也不會選在蛋黃區，不過「台灣塩酥雞」卻反其道而行，而這種作法除了可以省下中央廚房都在郊區的運輸成本和時間之外，透天厝也可以擁有多功能優勢，而且，老闆還可順便置產買地當投資，畢竟該地點就在捷運站出口旁，地點立於不敗！
圖片來源：台灣塩酥雞臉書
資料來源：東森新聞